大家去東京旅行如果安排了自由之丘行程，想必不會錯過辻口博啟大師的甜點店。((還是大家都只顧去血拼！！OH NO!!))探訪金毛主廚(超失禮)的店雖然是頗久之前的事，但回想起那洋梨鮮奶油的滑順香醇還是超級幸福的啊啊啊～流口水～實在有點難想像，辻口大師可是地方知名的和菓子店的少爺，後來還因為老家破產過著相當刻苦的生活，不過，不管在東京打拼多麼辛苦，他都還是堅持走自己的路，我們現在才能享受到這幸福的果實。 Tags: 1 comments 23 likes 0 shares Share this: 甜點日常 おいしい日々 About author 東京服部調理師專門學校 經歷 法樂琪餐廳廚師 甜庄法式烘焙主廚 現任 各烘焙教室甜點講師 為甜點而生的男人 沒有人能夠看得出來誰有潛力成為好的甜點師，只有一直努力，然後還是努力，唯有跨越這一關之後，才有可能會知道些什麼。 在日本東京修業的日子，學會偏執學會倔強。早上6點準備上課，下課後趕到品川飯店內場工作，隔天再到法國料理餐廳實習。 下了班回到家，翻冰箱找食材，練習重現每日所學，往往一回神已經是凌晨好幾點。一個人的小套房像是圖書館，當然還有琳瑯滿目的材料器皿。可以餓肚子不購物，但是料理烘培必須的工具需要學習的技術樣樣都不可以少！ 只是這樣任性的堅持著。 每天都是甜甜的幸福日常 26868 followers 25441 likes "https://instagram.com/happytosweetyou/" View all posts